Arranca la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias
El Vicerrectorado de Relaciones con la Sociedad ha acogido en el día de hoy la celebración de la primera reunión de la comisión mixta de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias enmarcada en el convenio de cooperación entre el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria del Gobierno de Canarias y la Universidad de La Laguna.
La comisión está integrada por los representantes de la institución académica, Francisco Javier García Rodríguez, vicerrector de Relaciones con la Sociedad, y José Alberto Martínez González, director de Secretario de Patrocinio y Mecenazgo, y por parte del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, con su director José Díaz-Flores Estévez, y el jefe de Servicio de Fomento y Promoción, José Luis González González, que abordaron entre otros asuntos el nombramiento de Gonzalo Brito Miralles como director de la Cátedra.
Brito profesor asociado del departamento de Ingeniería Química y Tecnología Farmacéutica, y director del Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna asume la dirección de la Cátedra, contando para ello con un Consejo de Dirección dada la dimensión y complejidad del plan de trabajo aprobado en el día de hoy a ejecutar en el último semestre del 2019, el Consejo estará compuesto por Gabriel Santos García, Zebina Hernández Hernández, y Maria Fonte García, a los que se une el representante del Instituto, José Luis González.
El plan de trabajo aprobado para el segundo semestre de este año comprende tres ejes de actuación, estructura técnica e investigación, formación y consultoría, y sensibilización y creación de opinión. Formación será una de las piezas claves para visualizar y exportar la transferencia de conocimiento de la Universidad de La Laguna en el binomio sector primario y actividad enoturística con más de una decena de acciones formativas, que se complementarán con eventos ya consolidados cómo será la cuarta edición del Encuentro de Agroenturismo de Canarias.
Esta Cátedra, como ha realizado el Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico hasta la fecha, representará a la Universidad de La Laguna y participará de manera activa en la mesa técnica del proyecto Crecer Juntos, junto a otros agentes económicos y sociales del Archipiélago, en la línea de divulgación del producto local y generar sinergias entre los diferentes sectores productivos de las Islas.
