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viernes, 29 de marzo de 2024 00:49h.

Fernando Clavijo inaugura el curso 2016 – 2017 de formación hotelera y hostelera de Hoteles Escuela de Canarias

El presidente del Gobierno de Canarias, Fernando Clavijo, presidió el acto de inauguración del curso académico 2016 – 2017 de HECANSA, junto a la consejera de Turismo, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias, Mariate Lorenzo, su viceconsejero de Turismo Cristóbal de la Rosa, el gerente de Hoteles Escuelas de Canarias (Hecansa), Alejandro Marichal y el director del Hotel Escuela Santa Brígida, Francisco Melián. 

 

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Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), centro adscrito a la Consejería de Turismo, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias, cuenta con un total de 502 alumnos matriculados, de los que 253 recibirán su formación en el Hotel Escuela Santa Brígida y otros 249 en el Hotel Escuela Santa Cruz. El número de inscritos este curso se ha visto incrementado en un 5% respecto al año anterior y se espera continúe en aumento hasta el cierre del plazo de matriculación a finales de octubre. 

El presidente del Gobierno del Canarias, Fernando Clavijo, comenzó su intervención destacando que estos alumnos “serán los responsables de nuestra principal actividad económica, convencido de que el futuro de esta tierra está en sus manos. Son ustedes quienes deben liderar en un futuro muy cercano una actividad económica que para este Archipiélago supone el 31,4% de nuestro Producto Interior Bruto y el 35,9% de nuestro empleo”.  “Una industria”, prosiguió,  “que es nuestro presente y sin duda será también nuestro futuro, siempre y cuando seamos capaces de adelantarnos a los cambios”. 

Fernando Clavijo insistió en que “Canarias está en pleno movimiento. En esa frontera de oportunidades que se nos abre, junto a la formación debe tener peso una nueva forma de entender esta actividad económica; buscando una mayor vinculación del turismo con otras actividades económicas. A ustedes les tocará liderar ese nuevo camino; un camino que une nuestro campo y nuestro mar con el turismo. Les tocará también afrontar los nuevos retos a los que se enfrenta esta actividad económica”.
Mariate Lorenzo, consejera de Turismo, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias, destacó que “el Gobierno de Canarias aspira a mantener la máxima calidad de nuestro destino y para ello es imprescindible contar con los mejores profesionales”. Lorenzo insistió en que estos alumnos “son el futuro del turismo de las islas; la garantía”, prosiguió, “de que personas de todo el mundo nos seguirán eligiendo para disfrutar de sus días de descanso motivadas en gran parte por el excelente trato y el buen servicio que reciben”. 

Por su parte, el viceconsejero de Turismo, Cristóbal de la Rosa, fue el encargado de dar la bienvenida a los alumnos y reiteró la importancia de este acto de inauguración de curso. De la Rosa resaltó que “la formación en los Hoteles Escuela de Canarias se basa en un compromiso firme con la realidad del sector turístico y por eso la ofrecemos bajo la modalidad de Formación Dual en la que el aula y el hotel componen un único espacio formativo. Gracias a ello, al nivel de exigencia que pedimos al alumnado y a la excelencia del profesorado, nuestros alumnos y alumnas se conviertan, con cada promoción, en los profesionales mejor preparados de Canarias”.

En el acto de apertura también estuvieron presentes dos ex alumnos de Hecansa: el director del Hotel Lopesan Costa Meloneras, David Morales; y el emprendedor y docente, desde hace 11 años, de cursos hostelería y turismo, Benito Troya, quienes ofrecieron una charla sobre sus experiencias en su paso por Hecansa, la motivación, el sacrificio y la emprendeduría. 

Estudios más demandados

Los Hoteles Escuelas de Santa Brígida y de Santa Cruz acogerán este curso 2016/2017 a 194 alumnos matriculados en Dirección de Cocina, 114 en Gastronomía, en Gestión Hotelera a 98, y 96 en los estudios relacionados con los Servicios de Restauración. 
    
Hecansa imparte programas formativos de grado medio y superior. Son ciclos de formación profesional complementados con módulos propios para completar los estudios de los alumnos, lo que permite una mejor preparación de cara a su incorporación al mercado laboral. Desde el año escolar 2013-2014 Hoteles Escuelas de Canarias imparte estudios profesionales bajo la modalidad dual, la cual permite que los alumnos adquieran los resultados de aprendizaje en dos espacios de forma alternativa, es decir, entre el aula y los escenarios de aprendizaje que existen en los Hoteles Escuelas. 

Este año, se han incluido estudios como Dietoterapia, Dietética, Química de los alimentos, Alta Cocina, Innovación en la cocina, entre otros, para dar respuesta a las demandas del sector productivo, adaptando así el marco de aprendizaje a los nuevos yacimientos laborales donde emergen nuevas competencias claves año tras año. El Gobierno de Canarias, a través de Hoteles Escuelas de Canarias, apuesta desde hace 26 años por la formación especializada, de calidad y actualizada en materia turística. Así, el programa formativo de Hecansa se actualiza cada año para integrar en sus programas formativos módulos vinculados con empleos emergentes y/o procesos productivos innovadores en los que se está sustentando la competitividad del sector. 

Además, Hecansa apuesta por la internacionalización de sus programas formativos, poniendo a disposición de los alumnos una estancia de refuerzo, financiada a través del programa Erasmus+, en diferentes países de la UE, en las que potencian las competencias profesionales adquiridas y, sobre todo, las competencias lingüísticas, claves en su inserción laboral.  
Así, 35 alumnos de Grado Superior y Grado Medio están actualmente terminando de cursar sus estudios en Reino Unido, Alemania, Italia y Noruega, países de los que proceden el mayor número de turistas que eligen Canarias como destino vacacional.