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jueves, 28 de marzo de 2024 15:39h.

Un total de 502 alumnos comienzan su formación hotelera y hostelera en el curso académico 2016/2017 de Hoteles Escuelas de Canarias

Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), centro dependiente de la Consejería de Turismo del Gobierno de Canarias, ha inaugurado el curso académico 2016/2017 con un total de 502 alumnos matriculados, de los que 249 inician el curso en el Hotel Escuela Santa Cruz. 

 

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Inauguración Curso Hecansa Foto Rafa Avero

El viceconsejero de Turismo del Gobierno de Canarias, Cristóbal de la Rosa, inauguró el curso indicando que “para que Canarias siga siendo uno de los destinos turísticos europeos mejor valorado y, desde el turismo, podamos seguir contribuyendo al bienestar de nuestras Islas, es vital contar con personas con un alto nivel de formación, educadas en la calidad del servicio y con motivación, capacidad de esfuerzo y superación, innovadoras y con iniciativa”. 

De la Rosa destacó que “en los Hoteles Escuela de Canarias, con la metodología propia de la formación dual, en donde el aprendizaje ocurre en un único espacio, a la vez aula y hotel, y con un excelente equipo de profesores y formadores, nuestra misión se centra en aportar a nuestra sociedad y a nuestro sector turístico los profesionales que necesita”. 

En el acto de apertura también estuvieron presentes el gerente de Hoteles Escuelas de Canarias (Hecansa), Alejandro Marichal y la directora del Hotel Escuela Santa Cruz, Victoria Palau, acompañados por dos ex alumnos de Hecansa, el consejero delegado de la Sociedad de Desarrollo de Santa Cruz, Juan Alfonso Cabello, y el director del Hotel Fañabe Costasur, Gustavo Hernández Ramos; quienes ofrecieron una charla sobre sus experiencias en su paso por Hecansa, la motivación, el sacrificio y la emprendeduría. 

El gerente de Hoteles Escuela de Canarias destacó la apuesta decidida por la formación y la especialización que en materia turística realiza el Gobierno de Canarias desde hace 26 años. El objetivo ha sido el de dar respuesta a las debilidades del sector turístico como son, la necesidad de mejorar la formación de aquellas personas que se incorporan al sector; dignificar las profesiones turísticas mediante el reconocimiento de la experiencia profesional de los que ya trabajan en el sector y la apuesta continua por ofrecer formación hostelera de calidad, actualizada y especializada. 

Estudios más demandados

El Hotel Escuela Santa Cruz acogerá este curso 2016/2017 a 249 alumnos matriculados, de los que 77 lo han hecho en Dirección de Cocina, 73 en Gastronomía, en Gestión hotelera a 63, y 36 en los estudios relacionados con los Servicios de Restauración. 
    
Hecansa imparte programas formativos de grado medio y superior. Son ciclos de formación profesional complementados con módulos propios para completar la formación de los alumnos, lo que permite una mejor preparación de cara a su incorporación al mercado laboral. Desde el año escolar 2013-2014 Hoteles Escuelas de Canarias imparte formación profesional bajo la modalidad dual, esta modalidad permite que los alumnos adquieran los resultados de aprendizaje en dos espacios de forma alternativa, es decir, entre el aula y los escenarios de aprendizaje que existen en los Hoteles Escuelas. 

Este año, se han incluido estudios como Dietoterapia, Dietética, Química de los alimentos, Alta Cocina, Innovación en la cocina, entre otros, para dar respuesta a las demandas del sector productivo, adaptando así el marco de aprendizaje a los nuevos yacimientos laborales donde emergen nuevas competencias claves año tras año. El Gobierno de Canarias, a través de Hoteles Escuelas de Canarias, apuesta desde hace 26 años por la formación especializada, de calidad y actualizada en materia turística. Así, el programa formativo de Hecansa se actualiza cada año para integrar en sus programas formativos módulos vinculados con empleos emergentes y/o procesos productivos innovadores en los que se está sustentando la competitividad del sector. 

Además, Hecansa apuesta por la internacionalización de sus programas formativos, poniendo a disposición de los alumnos una estancia formativa, financiada a través del programa Erasmus +, en diferentes países de la UE, en las que refuerzan las competencias profesionales adquiridas y sobre todo las competencias lingüísticas, clave en su inserción laboral en Canarias. 
Así, 35 alumnos de Grado Superior y Grado Medio están actualmente terminando de cursar sus estudios en Reino Unido, Alemania, Italia y Noruega, países de los que proceden el mayor número de turistas que eligen Canarias como destino vacacional.