El menú diseñado por el chef Braulio Simancas para celebrar el 14 de febrero, día de San Valentín, consiste en una selección de aperitivos y cinco platos que recogen la esencia de la cocina canaria de vanguardia de Las Aguas. Tiene un precio de xx euros y está disponible tanto para clientes del hotel como para reservas externas.

El menú se inicia con una selección de aperitivos que dan pasa a los primeros platos: Camarón, Aguacate-cilantro y mojo picón y Túnido canario, mojo hervido y toque picante. Los platos principales consisten en Pescado fresco de lonja, reducción de su jugo y papas bonitas y Carrilleras de cochino negro, mojo rojo y meloso de batata. Para terminar el Agüita guisada de hierbas aromáticas de nuestro huerto. 

Simancas cierra el menú degustación con dos postres que rinden tributo a los sabores y la materia prima local: Yogurt artesano de cabra, Fresas y Rosas y Bienmesabe.

Todo ello maridado con vinos de la isla: Espumoso blanco Trevejos Tenerife (Listán Blanco); Contiempo Seco Tenerife (Vidueño); Viñátigo Tinto Tenerife (Tintilla), agua y café incluido.

San Valentín en un Villa privada 

El hotel Bahía del Duque celebra su 25 aniversario con la configuración, a lo largo de todo el año, de una agenda singular de propuestas y eventos para sus clientes donde febrero se alza como el mes del amor por excelencia. 

Por ello ha creado para las parejas que quieren hacer del 14 de febrero una fecha inolvidable un pack con estancia de tres noches en una de sus espectaculares villas privadas con piscina. 

Rodeadas de jardines tropicales, Las Villas conforman un pequeño e idílico refugio privado. Obra del prestigioso interiorista Pascua Ortega, Las Villas han sido construidas en piedra volcánica con un estilo clásico y elegante. Cada una cuenta con piscina privada y son el escenario perfecto para una celebración de San Valentín memorable. 

El precio del pack de estancia y menú degustación para residentes canarios es de 840 euros. 

El precio del menú degustación es de 90 euros para clientes no alojados.