Ambos responsables señalaron la relevancia de este encuentro que en unos meses se celebrará también en Canarias, e insistieron en la urgencia de que el Estado active la mesa de trabajo anunciada para mejoras las condiciones de seguridad y salud laboral de los trabajadores del sector de la Hostelería .

Valido  destacó tras el encuentro la importancia “de hacer un frente común en algo que creemos es de justicia” y puso el acento en la necesidad de “dignificar a los profesionales del sector turístico que sólo en Canarias emplea a 350.000 personas y avanzar en las mejoras de las condiciones laborales”. “La primera tarea es la prevención” aseveró Valido que también hizo hincapié en aspectos relevantes del acuerdo común como el reconocimiento de las enfermedades profesionales del sector y la creación de los servicios de prevención de riesgos.

La propuesta conjunta, consensuada con ambas equipos, plantea incluir en el cuadro de enfermedades profesionales del sistema de Seguridad Social, las provocadas en los trabajos que realizan el personal de limpieza, cocina o camareros en el sector de hostelería, referido al síndrome de túnel carpiano y el reconocimiento explícito de las enfermedades profesionales que afectan a las camareras de piso por movimientos repetitivos.

Proponen la realización de un estudio sobre las condiciones de las personas que trabajan en el sector, en el que se refleje la siniestralidad, la peligrosidad y los requerimientos físicos para cada tarea; la creación de una tarjeta profesional que recoja la formación específica sobre riesgos y vigilancia en la salud en cada puesto;  facilitar la creación de servicios de prevención mancomunados en el sector de la hostelería en general que permitan tener servicios de prevención adecuados en los establecimientos más pequeños y la redacción de una guía metodológica que mejore la evaluación de riesgos ergonómicos y psicosociales.

El objetivo es disponer de un diagnóstico permanente de la situación y evolución, así como mantener la potencia del sector en materia de negocio y empleo con el objeto de mejorar la competitividad del mismo.

La jornada de trabajo comenzó con una reunión con las grandes cadenas hoteleras, posteriormente se reunieron con las federaciones hoteleras de las Islas y los representantes de CCOO y UGT.

En la jornada de trabajo también participarán, por parte del Gobierno de Canarias, el viceconsejero de Empleo, Emilio Atiénzar y el director general de Trabajo, José Miguel González y por parte del Gobierno balear, la directora general de Trabajo, Isabel Castro, y el director general de Economía,  Llorenc Pou Garcies.