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viernes, 29 de marzo de 2024 10:15h.
cerdo
TURISMO
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Una pionera clase magistral sobre el despiece del cerdo ibérico congrega en Guía de Isora a unos 250 jefes de cocina de Canarias

Más de 2 50 jefes de cocina de hoteles de 4 y 5 estrellas de Canarias, así como de restaurantes de las Islas, han participado hoy en un evento gastronómico pionero en las Islas: una clase magistral sobre el correcto despiece del cerdo ibérico. El hotel The Ritz Carlton Abama , en Guía de Isora, ha sido el escenario elegido por las empresas Jamones Blázquez y Mafivinos −esta última representante en exclusiva en Canarias de la primera−, organizadores de est e evento con motivo d el 85 aniversario de esta industria de produc tos cárnicos de alta calid ad y de los 15 años de su distribuidora en las Islas.