Buscar
sábado, 13 de julio de 2024 12:59h.

El Cabildo entrega en el Mercado de La Laguna nuevos certificados de la marca colectiva ‘Pesca artesanal’

El Cabildo ha entregado ayer [martes 19] nuevos certificados de la marca colectiva ‘Pesca artesanal’ a dos pescaderías del Mercado de La Laguna, unos distintivos que permitirán a los consumidores diferenciar los productos pesqueros locales de los foráneos. 

 

El Cabildo de Tenerife, premia la calidad de los productos en dos pescaderías del Mercado Municipal de La Laguna.
© Pepe Torres
El Cabildo de Tenerife, premia la calidad de los productos en dos pescaderías del Mercado Municipal de La Laguna. © Pepe Torres

El vicepresidente y consejero insular de Agricultura, Ganadería y Pesca, Jesús Morales, y el alcalde del municipio, José Alberto Díaz, acompañados por el concejal de Desarrollo Rural y Agrario, Ganadería y Pesca, Antonio Pérez-Godiño, han hecho entrega de los certificados correspondientes a las pescaderías ‘Mateo y Silvia’ y a la que está ubicada en el local 49 del mercado lagunero.

Según explica Morales, este distintivo garantiza al  consumidor “que se trata de un pescado capturado por profesionales del mar de Canarias, con artes de pesca legales y que cumple con la normativa relativa a las tallas mínimas y a especies protegidas para no esquilmar los recursos.”

Por su parte, el alcalde de La Laguna se interesó por formas de control del producto y felicitó a ambos profesionales reconociéndoles el esfuerzo que hacen por ofrecer un producto de calidad desde el principio a fin. "Este tipo de acciones demuestran que los usuarios del Mercado Municipal de La Laguna pueden estar seguros de que adquieren productos de calidad, por lo que felicito a los profesionales del sector por su labor". 

Marca colectiva

El Cabildo pretende que la marca colectiva incremente el valor añadido del pescado y el marisco que se captura en las islas y que ha pasado por el procedimiento de primera venta que legaliza los productos pesqueros.

Durante las dos campañas realizadas para la implantación de la marca colectiva ‘Pesca artesanal’, el Cabildo ha visitado 22 pescaderías, 45 restaurantes, 14 puntos de primera venta de pescado artesanal y nueve hoteles. “En la actualidad, la marca colectiva se ha implantado en aproximadamente la mitad de los establecimientos visitados aunque esperamos que se sumen más en el futuro”, indica el consejero insular.

Los objetivos principales que persigue la creación de esta marca colectiva son fomentar el consumo de pescado capturado por los profesionales del mar de Canarias; implementar un sistema de certificación que garantice la procedencia del producto fresco de proximidad; identificar los establecimientos de restauración que ofrecen productos pesqueros; reconocer el producto de calidad asociado a la proximidad y publicitar los restaurantes que ofrecen esta certificación.

La creación de este distintivo permite también incrementar la protección de los recursos naturales pesqueros del litoral tinerfeño porque se garantiza que no se comercialicen especies por debajo de su talla de primera maduración, lo que repercute positivamente en la conservación de estos recursos

En Tenerife existen actualmente 10 cofradías de pescadores que agrupan a cerca de 500 profesionales del sector y 340 embarcaciones. La contribución de la pesca profesional al PIB de la Isla llega al 0,3 por ciento y la producción pesquera ronda los nueve millones de kilos. 

Destaca especialmente la pesquería de peces pelágicos costeros y oceánicos (túnidos, chicharros, caballas o sardinas), la pesca de recursos demersales (samas, sargos, bocinegros o cabrillas) y el marisqueo, básicamente camarones y pulpos.