El chef Aridane Alonso ofreció un almuerzo elaborado con túnidos canarios junto a los mejores quesos y vinos participantes en el concurso Agrocanarias en un  evento que tiene como objetivo destacar el sector primario como valor añadido al sector turístico y “crecer juntos” para fomentar el mercado local y el destino de Canarias, revalorizando el producto de alta calidad en la gastronomía de las islas. 

Tras su celebración la pasada semana en Tenerife,  el viceconsejero del Sector Primario del Gobierno de Canarias, Álvaro de la Bárcena; el director general de Ordenación y Promoción Turística del Gobierno de Canarias, Ciprián Rivas; el director insular del Sector Primario del Cabildo de Gran Canaria, Alejandro Báez; el presidente de la FEHT, José Mañaricua; el presidente de la Federación de Pesca de Las Palmas, Gabriel Jiménez; el presidente de COAG, Rafael Hernández; y representantes del sector hotelero, coincidieron en señalar la relevancia de un encuentro que impulsa y fortalece el binomio sector primario y turismo.

El viceconsejero Álvaro de la Bárcena explicó durante su intervención que se trata de “un evento de integración del sector primario y turístico, que aunque siempre ha existido una gran vinculación, hoy queremos reforzar esta unión y aunar esfuerzos para salir adelante entre todos”. De la Bárcena matizó que,  “en concreto, los túnidos es un producto escaso en la hostelería y es necesario intensificarlo, en este caso, con eventos mensuales que llevaremos a cabo por todos los hoteles de Canarias para fomentar su consumo, porque tiene mucho potencial y es una verdadera joya”. En esta línea, apuntó que “es el momento de decidirse por el destino Canarias como garantía de seguridad y calidad, por lo que es esencial que elijamos en nuestras vacaciones quedarnos en el Archipiélago”.

El director general de Ordenación y Promoción Turística del Gobierno de Canarias, Ciprián Rivas, destacó que “desde la empresa pública Hoteles Escuela de Canarias colaboramos en el proyecto de ‘Crecer Juntos’ a través de un convenio firmado con GMR para formentar el consumo de productos canarios en los hoteles de las Islas, propiciando acuerdos con los productores y fomentando en sus cartas su presencia. Además, dentro de la actividad promocional que se realiza a través de Promotur Turismo de Canarias, la gastronomía tiene un peso fundamental, no solo por el convencimiento en la riqueza, variedad y singularidad de nuestra oferta, sino porque cada vez más, forma parte de la motivación de un turista a la hora de elegir destino”. 

Por su parte, el presidente de la Federación de Pesca de Las Palmas, Gabriel Jiménez, agradeció a la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ejecutivo regional la organización de este evento en un puerto de mar como Agaete, y aclaró que “la situación en el sector pesquero ha ido mejorando”, realzando la importancia del turismo “como apoyo al sector de la restauración y al propio sector pesquero”.