Buscar
domingo, 25 de septiembre de 2022 15:18h.
magistral
TURISMO
04042019 Formación Hecansa Víctor suárez_Fotor

El chef Víctor Suárez ofrece una clase magistral a los estudiantes de Hecansa

Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), centro adscrito a la Consejería de Turismo, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias, acogió la clase magistral del chef y copropietario del prestigioso restaurante Haydée, en La Orotava, Víctor Suárez, quien enseñó a los alumnos de segundo curso del Grado Medio de Cocina diferentes técnicas de innovación en la cocina.

 

Sociedad
Puchero Ferrán Adriá

Estudiantes de FP de Cocina reciben una clase magistral de Ferrán Adriá

Esta particular jornada de formación a la que asistió el presidente del Gobierno, Fernando Clavijo, y que fue seguida por el vicepresidente del Gobierno, Pablo Rodríguez, y la consejera de Educación y Universidades, Soledad Monzón, junto a los estudiantes del IES Puerto del Rosario, en Fuerteventura, se ha enmarcado dentro de la agenda de eventos por el Día de Canarias, dada sus connotaciones identitarias y de puesta en valor del producto local.

TURISMO
13112017 clase magistal despiece cerdo ibérico (3)_Fotor

Una pionera clase magistral sobre el despiece del cerdo ibérico congrega en Guía de Isora a unos 250 jefes de cocina de Canarias

Más de 2 50 jefes de cocina de hoteles de 4 y 5 estrellas de Canarias, así como de restaurantes de las Islas, han participado hoy en un evento gastronómico pionero en las Islas: una clase magistral sobre el correcto despiece del cerdo ibérico. El hotel The Ritz Carlton Abama , en Guía de Isora, ha sido el escenario elegido por las empresas Jamones Blázquez y Mafivinos −esta última representante en exclusiva en Canarias de la primera−, organizadores de est e evento con motivo d el 85 aniversario de esta industria de produc tos cárnicos de alta calid ad y de los 15 años de su distribuidora en las Islas.