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El salto del pastor o brinco canario es una disciplina que parte de la cultura aborigen y que ha mantenido su arraigo gracias a la pericia de los pastores que a lo largo de los años han necesitado trasladarse de un sitio a otro por terrenos con grandes desniveles como barrancos y riscos en las diferentes islas del archipiélago, con el menor desgaste físico, para cuidar de sus rebaños.

La Casa Real, y en concreto los reyes Felipe y Letizia, se sumaron el pasado día 11 de julio a las muestras de cariño y condolencias por el fallecimiento de Nicomedes Carballo Fariña, el último pastor en las cumbres de Arafo. En la tarde de hoy, el alcalde Juan Ramón Martín hizo entrega a su esposa Eva, hijos y nietos del  telegrama remitido por sus Majestades Los Reyes al Ayuntamiento.

Cientos de personas acudieron ayer hasta la iglesia de San Juan Degollado, en Arafo, para despedir, primero en el velatorio y después en el funeral, a Nicomedes Carballo Fariña, el último gran pastor de las cumbres de Tenerife, hasta el sábado, el más longevo (88 años) de cuantos pastoreaban rebaños de cabra, aunque después del último gran incendio (15 de agosto) muy cerca de su corral, en Chivisaya, abandonó a las cabras, aquellas con las que decía hablar todos los días junto a su fiel guardián Moreno, el perro de raza garafiano que bautizó con el sobrenombre que le pusieron a él, por su piel oscura.

Qué tristísima noticia en el Valle de Gúímar y en Tenerife. Se nos marcha un referente de la vida. Ha fallecido Nicomedes Carballo, el cabrero más longevo de Tenerife, sabiduría con las cabras y con la tierra -fue trabajador y captador de galerías antes que pastor- y sobre todo amigo de sus amigos y de los que no lo fueran. Cuantas jornadas saboreando su sabiduría apegada a la tierra, la que cultivaba con esmero hasta que hoy nos ha dicho adiós. Gracias por tanto, Nicomedes.

La presencia de los perros en las islas antes de la colonización es un hecho poco discutido. Forman parte de la idiosincrasia de un pueblo vinculado hasta hace no tanto a la ganadería y que tiene en las razas autóctonas una seña de identidad. Su conservación y mantenimiento son un compromiso con la propia historia.

La Asociación Española del Pastor Garafiano solicitó esta modificación con el argumento de que los perros que están siendo premiados en certámenes “se alejan de la funcionalidad para la que fueron seleccionados por parte de los cabreros durante siglos”.

Sí se puede urge al Ayuntamiento de Candelaria a ejecutar las mejoras que demanda la ciudadanía en la calle Salto del Pastor, en Araya. El concejal del grupo de esta organización en la corporación, Toni Delgado, insiste en la necesidad de “impulsar un Plan de Pueblos y Barrios para frenar el proceso por el que se está creando un municipio de primera y otro, abandonado”.

La Gastronomía, sin duda en Canarias, está al máximo nivel. Uno de los grandes Chefs que tenemos en Canarias es D. Pablo Pastor, amplio conocedor y gran profesional del Arte culinario, es el Presidente de Canarias de Cocineros y Reposteros, Vicepresidente de FACYRE (Federación Nacional de Cocineros), ha estado dirigiendo las cocinas de los mejores de hoteles de de Canarias, Bahía del Duque, Villa Cortés entre otros muchos.

El Campo de Fútbol de Fátima acogió el pasado sábado, 29 de octubre, la X Monográfica de Canarias, organizada por la Delegación Islas Canarias del Real Club Español del Perro Pastor Alemán, con Antonio Tomás Martín Quintana, y contando con la colaboración del área de Deportes del Excmo. Ayuntamiento de Güímar, dirigida por Pedro Daniel Pérez, con una participación de 43 perros de la raza pastor alemán procedentes de diversas islas del Archipiélago, en concreto, de Lanzarote, Gran Canaria, Tenerife y La Palma.

La Asociación amigos en defensa de Ajabo se solidariza con el compañero sancionado por practicar el salto del pastor en el Barranco de Ajabo, a quien la subdelegación del gobierno de Santa Cruz de Tenerife le ha impuesto una multa de 601 euros, reducida a 300,50 € por pronto pago, a tenor de una denuncia del puesto de la Guardia Civil de Adeje, por el hecho de practicar el deporte ancestral de Canarias en espacio público.