La Universidad de La Laguna a través de su Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico, y en coordinación con Gestión Medio Rural de Canarias bajo la marca Volcanic Experience, ha celebrado dos talleres con el objetivo de valorizar productos tan cercanos como son los quesos y los vinos de canarias, a través de la identificación e interpretación de los sellos de calidad europeos por los que se rigen estos productos, además de analizarlos a través de cata sensorial.