"Éxito rotundo en la Huelga General de Hostelería en Canarias: más del 70% de seguimiento en el segundo día"
Los datos de participación que se reciben a primera hora del segundo día de huelga general en la hostelería, provenientes de los distintos piquetes informativos a las puertas de los hoteles de la provincia de Santa Cruz de Tenerife, indican que se mantiene un elevado seguimiento de la huelga.
Se denuncian las amenazas por parte de las empresas sobre la imposición de las personas designadas unilateralmente como "servicios mínimos". Lógicamente, los trabajadores de cada departamento, quienes ya tenían conocimiento y seguridad de que iban a secundar la huelga, han actuado en consecuencia.
El personal ha seguido las instrucciones de no cumplir con los servicios mínimos en aquellos hoteles donde el número de trabajadores que decidieron libremente acudir a su puesto de trabajo supera el porcentaje establecido de "servicios mínimos". Esto demuestra que la designación de dichos servicios mínimos buscaba en realidad asegurar "servicios máximos" y mitigar, a toda costa, los efectos de la huelga en el servicio a los clientes, a pesar de que miles de trabajadores están secundando masivamente la huelga general de hostelería.
La Federación Sindical Canaria, que ya ha impugnado ante el Tribunal Superior de Justicia de Canarias el decreto de “servicios mínimos” del Gobierno de Canarias, aclara que, evidentemente, la hostelería no es un “servicio esencial” para la sociedad (como sí lo son el transporte y la sanidad) y que, en este caso, debería limitarse a un número reducido de personas exclusivamente encargadas de “velar por la seguridad de las instalaciones y las personas”. Además, se interpondrán demandas contra todas las empresas que hayan hecho un uso anticonstitucional de la designación de las personas que deben cubrir dichos “servicios mínimos”, con el claro objetivo de mitigar los efectos de la huelga, lo que constituye una evidente vulneración de la libertad sindical y del derecho a la huelga. Estas medidas darán paso a demandas inmediatas ante la Jurisdicción Social competente, sumadas a las contrataciones a través de empresas de trabajo temporal que muchas compañías han realizado tras conocer la convocatoria de la huelga, un hecho expresamente prohibido. En dichas demandas, solicitaremos las correspondientes indemnizaciones, que se destinarán íntegramente a cubrir los descuentos en nómina del personal de cada centro de trabajo que haya secundado la huelga.
El seguimiento global de la huelga ya supera el 70% de media, según los trabajadores que decidieron ejercer su derecho a acudir a sus puestos de trabajo. Sin embargo, el seguimiento sigue siendo desigual según zonas y departamentos de los hoteles, siendo mayor en los departamentos de Restauración y Cocina, y menor en Recepción, Servicio Técnico y Limpieza.
El mayor seguimiento se está observando en los hoteles del sur de Tenerife, donde algunos establecimientos han alcanzado, en este segundo día de huelga, un 80% de apoyo. En menor medida, la participación también se ha registrado en la zona norte y en la isla de La Gomera, donde ya se supera el 60% de media. Sin embargo, desde la Federación Sindical Canaria no disponemos de datos sobre el seguimiento en la isla de La Palma debido a la falta de representación sindical en el sector de la hostelería de esa isla.
Es evidente que el seguimiento está siendo mayor en este segundo día de huelga, ya que las personas que decidieron ejercer su derecho al trabajo ayer tuvieron que multiplicar sus ritmos de trabajo y ampliar su jornada laboral, con casos confirmados de hasta doce horas de trabajo. Por lo tanto, hoy han optado por quedarse en casa, sin estar dispuestos a permitir que el ejercicio de su derecho al trabajo sea aprovechado por las empresas para su explotación, precisamente con el fin de mitigar los efectos de la protesta de sus compañeros en huelga.
Reiteramos el éxito de la huelga, que debe ser tomado en cuenta inmediatamente por las patronales del sector y el Gobierno de Canarias. Este último debe pasar de la mediación a la presión que merece para abrir negociaciones inmediatamente con una propuesta que evite futuras convocatorias en un sector fundamental para la economía canaria.
No se puede permitir que la riqueza generada no se traduzca en mejoras en derechos y salarios para sus trabajadores, y que también se beneficien los servicios a los ciudadanos de Canarias. ¡Es momento de demandar una subida salarial y una subida impositiva ya!